地域資源の100%循環へ向かって～田歌舎が営む持続可能な暮らしと製材機

京都府南丹市美山町の田歌集落を拠点に、農業と狩猟を営みながら

自給自足のレストランと宿、アウトドアツアーや体験プログラムの提供などを

総合的に展開する田歌舎様。

代表の藤原さんが、その取り組みについて、語ってくださいました。

成り立ちから、

より完全な持続可能性の追求、

そして2021年より導入されたウッドマイザーLT15製材機によって生まれた進化について！